المنتدى للبنات فقط
 
الرئيسيةبوابة البناتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 معمول مد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
•••ملاك وعيونها هلاك •••
المديرة
المديرة
avatar

عدد المساهمات : 279
نقاط : 370
تاريخ التسجيل : 19/11/2009
العمر : 22

مُساهمةموضوع: معمول مد   الخميس ديسمبر 03, 2009 12:48 pm

معمول مد






معمول مد

< المقادير:

3 أكواب سميد خشن
3 أكواب سميد ناعم
2 كوب سمنة أو زبدة أو مرجرين
كوب ونصف ماء
كوب سكر بودرة
2 ملعقة صغيرة خميرة سريعة الذوبان
ملعقة كبيرة محلب
2 ملعقة كبيرة طحين

< الطريقة:

نذوب السمنة ثم نفرك السميد بالسمنة، نخلط السميد والمحلب والسكر والطحين والخميرة معا، ثم نضيف الماء ونعجنه جيدا ونتركه ليرتاح مدة ساعتين ونغطيه مثل العجين، بعد أن يرتاح العجين نمده بالصينية (1 سم لكل طبقة) ونحشوه إما تمرا أو جوزا أو فستقا حلبيا، ثم نغطيه بطبقة أخرى من العجين ونخبزه في فرن متوسط الحرارة 350 فهرنهايت لمدة نصف ساعة ونقطعه مربعات.

< الحشوة:

3 أكواب جوز أو فستق حلبي
2 كوب سكر
نصف كوب سميد
نصف كوب ماء
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
ملعقة كبيرة زبدة

< الطريقة:

نطبخ السميد بالماء والزبدة حتى يغلي قليلا ثم نضيف إليه ربع كمية السكر ونخلطه ونرفعه عن النار، ونضيف إليه المقادير الباقية ونخلطها جيدا ونتركها لتبرد ونمدها داخل العجينة ثم نخبزها. بالنسبة لحشوة التمر نضيف للتمر قليلا من المازولا ونصف ملعقة صغيرة قرفة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الاميرة الحمراء

avatar

عدد المساهمات : 41
نقاط : 43
تاريخ التسجيل : 21/11/2009
العمر : 19
الموقع : http://joli.ahlamontada.com/forum.htm

مُساهمةموضوع: رد: معمول مد   السبت ديسمبر 05, 2009 4:38 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
•••ملاك وعيونها هلاك •••
المديرة
المديرة
avatar

عدد المساهمات : 279
نقاط : 370
تاريخ التسجيل : 19/11/2009
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: معمول مد   السبت ديسمبر 05, 2009 8:27 am

العفوووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amina.31

avatar

عدد المساهمات : 8
نقاط : 8
تاريخ التسجيل : 26/02/2010
العمر : 20
الموقع : www.sosomomo.ahlamontada.com

مُساهمةموضوع: رد: معمول مد   الجمعة فبراير 26, 2010 8:47 am

شكرا !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت أبوها

avatar

عدد المساهمات : 22
نقاط : 22
تاريخ التسجيل : 07/09/2010
العمر : 19

مُساهمةموضوع: رد: معمول مد   الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 12:02 pm

Rolling Eyes
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معمول مد
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلام البنات :: منتدى الطبخ :: الحلويات-
انتقل الى: